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quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

Ryouri - Comida

Watashino ane wa ryoori ga totemo joozu desu.
Minha irmã cozinha muito bem.


Ano resutoran wa oishii ryoori o dashimasu yo.
Aquele restaurante serve comida gostosa.


Burajiru ryoori tabeta koto arimasuka?
Já comeu comida brasileira?


Nihon no ryouri wa sukidesuka?
Você gosta da comida japonesa?


Você sabe como se diz: cozinhar, assar, fritar, refogar?
Aqui vai...

Yaku - Assar, torrar, assar
Itameru - Refogar
Ageru - Fritar
Niru - Cozinhar
Taku - Cozinhar
Mussu - Cozinhar

Niru, Taku ou Mussu? Qual devo usar?

Andei pesquisando algumas respostas.
Bem, o mussu é quando você for cozinhar em banho-maria.

Agora o problema é o niru e o taku.
Em um artigo que eu li, dizia:
. Taku é usado só para quando for cozinhar o arroz.
. Niru para o restante dos pratos.

Em outro artigo:
. Niru é usado quando for cozinhar lentamente.
. Taku, quando for fazer cozimento rápido.

Em outro:
. Niru, quando você for cozinhar e restar ainda o molho no final do prepraro.
. Taku, quando você for cozinhar e não restar mais o molho no final do preparo.

Eu prefiro usar esta última. Por exemplo, para cozinhar o feijão, um picadinho...uso o niru.
E quando for cozinhar uma batata, cenoura, legumes em geral... uso taku.

Um comentário:

Anônimo disse...

usamos a palavra musu quando se tratar de cozinhar algo no vapor.por exemplo: mushi pan que quer dizer pao de (feito no) vapor.

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